Énergie (Kcal) / 100g | Énergie (Kcal) / portion | |
---|---|---|
biscuit enrobé de chocolat | 518 | 62 |
Biscuits | 507 | 86 |
Mini-gâteau | 394 | 118 |
15 grignotines sans grossir
Si je suis diabétique : Petits-Beurre, le biscuit au beurre. Riches en céréales et moins sucrés (20 à 25 %) que les autres variétés, ces biscuits n’élèvent pas trop ou trop rapidement la glycémie en fin de repas.
Il existe une grande variabilité dans la composition nutritionnelle des biscuits et des gâteaux. Cependant, comme les biscuits sont fabriqués principalement à partir de farine, ils fournissent des glucides, des fibres ainsi que des vitamines et des minéraux.
Les aliments peuvent être classés en trois groupes :
Les aliments énergétiques sont riches en glucides ou en graisses. Ils fournissent au corps l’énergie dont il a besoin pour mener à bien toutes ses fonctions et activités.
Les 10 meilleurs biscuits snacks hypocaloriques !
Gâteaux et biscuits Parmi les aliments les plus caloriques de cette catégorie figurent la pâte à tarte (fendue, soufflée, boulettes) qui apporte 520 kcal pour 100 g ou encore la galette des rois et les biscuits au chocolat qui apportent 500 kcal.
Top 16 des gâteaux apéritifs avec moins de calories, pour une entrée presque légère
« Pas exactement parce qu’il faut tout prendre en compte : la quantité de sucres, mais aussi de fibres qui font baisser l’index glycémique, et de graisses saturées, pour se limiter. » Et si on regardait votre ligne ? « Les cookies avec moins de sucre peuvent contenir plus de matières grasses », prévient l’expert.